小头鼠海豚——一箭双雕

主要做为滋补品，鱼鳔始记载于《本草纲目》。

目前在中国，石首鱼的鱼鳔(花胶)，能卖到数千美元，甚至上万美元 。

石首鱼是一种濒危的大型的长寿命濒危鱼类，与另一种更加濒危的小头鼠海豚栖息在同一海域。据知，它们主要分布在北加利福尼亚湾仅4千平方公理的范围内。渔民用“流刺网”捕捉石首鱼，小头鼠海豚也被渔网缠住，同遭杀害。

国际小头鼠海豚救援组表示：“2012年时曾发现小头鼠海豚200只，但2014年仅剩100只，2015年仅剩60只”。

自20世纪开始，石首鱼捕捞就是最重要的渔业。主要出口至中国和美国加州的中国社区。

石首鱼花胶的主要消费市场在中国、香港。在网店上也有售卖，例如淘宝上。据EIA调查，2015年仅在广州公开售卖石首鱼花胶(EIA)的就有6家商店。

小头鼠海豚的遭遇表明，中医文化对野生动物的伤害绝非仅限于中医典籍中列出的动物药品。